●トビウオの刺身
実家に行くお土産にと、刺身を探しに近鉄百貨店の生鮮食料品売り場へ行きました。白身のあっさりしたのがいいなあと思い、鯛やヒラメをちらちら見ていました。すると、その近くに、トビウオというのがありました。ムナビレが発達して、空中を飛ぶようにはねる魚です。何年も前にさば釣りに行ったとき、走る漁船の横を飛んでいたのを見たことがあります。そのまま網を出せば捕まえられるのではとおもうような感じでした。
そのトビウオのおつくりです。見た目はアジの刺身のような感じでした。これは話のネタに丁度いいと思い、買って持って行きました。
さて、その味はというと、すごくさっぱりしていて物足りなさを感じるぐらいでしたが、ぽろぽろとくだけるようなやわらかい食感は良かったです。飛び跳ねるぐらいですから、筋肉質の魚では？という冗談もでていましたが、結構いけるなあと思います。一パック390円。お手ごろでした。
